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Buongiorno Dottore. Sono d' accordo.

stamattina poco prima di giungere a mare ho fatto colazione alle ore 6:00 con tre pancakes tiramisù preparati con 200 gr di farina di albumi, 90 gr di farina di avena, 15gr di zucchero (dose per 9) io ne ho farciti tre con un velo di mousse preparata con yogurt greco al naturale formaggio cremoso ed eritritolo, caffè amaro per bagnare i pancakes, topping di pasta pura di nocciola e datteri, latte intero e caffè senza zucchero. In spiaggia ho fatto break una granita di caffè freddo portata da me in spiaggia (ammetto che era dolcificata con zucchero ma non tantissimo) risultato? alle ore 13:00 a totale digiuno la glicemia rilevata è 100. Direi alta vero o al limite? Normalmente a digiuno e con una dieta povera di carboidrati (pasto 70-80 grammi di pasta rinunciando al pane) e con running giornaliero la glicemia non scende mai al di sotto dei 90. Mediamente si mantiene a completo digiuno nel range 93-98. È possibile ridurla sotto il valore di 90? Come fare? Eliminare la frutta post pranzo e cena? Provare a cenare prima? Di solito in estate ceno sempre alle 21,21:30

1:20 glicemia ok ma, il colesterolo??😮

Ciao Iader, ho appena finito di leggere il tuo nuovo libro per cui ti faccio i complimenti. Considerando quanto detto al 4:37 circa, nelle colazioni esempio del tuo metodo viste nel libro non trovo il burro. In questo video viene detto "ogni tanto". Ti dispiacerebbe dirmi se può sostituire l'avocado? Quante volte a settimana andrebbe bene il burro di origine animale? O qualche abbinamento? Ci sono eventuali controindicazioni su un uso più frequente rispetto all' "ogni tanto"? Grazie mille

Nutrizionisti siete una razza in via di estinzione😊

A parte che se mi faccio un pranzo così ingrasso due kg, poi sto male due giorni perche tutti quei grassi saturi e quel sale con sto caldo sono un suicidio e infine il bacon e’ pacificamente inserito tra le carni processate/salumi nocivi per la salute. Boh.. ho capito diminuire i carboidrati, pero’ a me cosi’ pare davvero sbilanciato nei macro. Un ovo in meno, due fette di bacon in meno e un bel piatto di spinaci aglio e oglio e peperoncino, o zucchine trifolate in ottimo olio d oliva secondo me sarebbe stato meglio Poi ognuno sa del suo ovviamente Ma il mio corpo senza verdura marcia male

Grazie

E colesterolo

La glicemia sarà pure rimasta stabile, però ti sei preso una discreta quantità di sostanze cancerogene. Contento tu!

Non sono mirtilli quelli venduti, tagliati a metà dentro sono verdi un mio amico ha coltivato diverse piantine che hanno prodotto frutti e uguali ai venduti , i venditi è una frode in commercio perché sono..... Altro i veri crescono in altitudine. Perché non sono ancora intervenute le autorità di controllo, sono anni che nessuno si muove ( sono ribes neri forse) comprateee

Ogni mattina prendo 125 ml di latte di soia e 30 /35 cereali di avena integrali con una fonte di semi oleosi(nocciole). Potrebbero sostituire il parmiggiano?

Of Bar Rip in pace 🌹🌹🌹🩵💜💜💜💜💜💜💜🌹🌹🌹

Tanti Ciccioni

Io dopo 10 km di corsa mi trovo sempre la glicemia sui 110/115 (senza mangiare). Invece se non vado a correre e me la misuro a digiuno, dopo la sveglia me la trovo a 90/95 come mai?

Io lo uso solo per condire insalate e verdure ed ho ottenuto dei benefici per il colesterolo. Naturalmente nel contesto di un'alimentazione con pochi carbo

Bellissima intervista !!

Pranzo chetogenico

e il sodio???! gia mi viene sete

Video che demonizza i carboidrati , che è la moda del momento.

Il fegato che dice?😅

E gli altri valori?😮

E i vegani che proteine ? Tofu legumi vari ? E il colon cosa dice sia con carne affettati formaggi legumi , glutine,farine di pessima qualità ecc

Ma l affettati fanno male ,non e solo un problema di glicemia, ma anche gli alimenti che si mangiano magari non si alza la glicemia ma si creano altri problemi infiammazioni tumori,non tutte le proteine sono buone x la salute

Attualmente la maggioranza delle persone sono in sovrappeso ed obese poiché si mangia troppo e si bevono molti alcolici, tipo birra , vino ecc ecc.quindi mangiare giusto sarebbe l'ideale. La colazione penso che non farla sarebbe una cosa positiva poiché si immetterebbero meno l calorie e non si ingrasserebbe.

Ti credo che non ha subito variazioni.....era un pranzo con molte proteine e grassi 😮

Ciao Iader, so che sei molto esperto anche a livello sportivo e ti stimo, ho anche comprato un tuo libro, ma definire grassi buoni quelli saturi del bacon , forse mi sono perso le ultime teorie dietistiche….

Tutto ok ma... che ne' dici di sostituire il Bacon con lo Speck ???

di solito quando vado al mare rimango a digiuno saltando lo spuntino, aspetto il pranzo anche se arrivo poi più affamato. La colazione in spiaggia in lidi è improponibile, hanno solo croissant e gelati, possibile che nessun bar sappia preparare dei pancakes o degli yogurt freschi?

Io stamattina dopo allenamento di pesi in palestra avevo glicemia a 91, un ora dopo 104 due ore dopo 84. Insalata con cetriolo iceberg peperone, 4 uova 60gr di pasta integrale con olio e grana. Pensi sia regolare lo scostamento?

Non so perché ma associo il bacon a cibo insalubre, avrei sostituito con altra carne magari più proteica e accompagnato il pasto con una buona insalata mista ricca di grassi insaturi,magari del buon evo, oppure ancor meglio olio di lino o canapa. In definitiva si tratta ketogenica 100% perché di carboidrati è quasi nullo l'apporto. Detto ciò si potrebbe pranzare senza pane e pasta e fare pesi in palestra per incrementare massa o è di cruciale importanza l'assunzione di un surplus calorico in carboidrati nei giorni dell'allenamento? Ad esempio +200kcal in più rispetto al proprio fabbisogno calorico

Si ok e quindi?

Bacon stagionato del banco salumi o crudo di macelleria ?

...pazzesco!!!,😨😨

GRAZIE...

Deficit calorico? O Impatto metabolico dei cibi?🦋🦅🐉🌈🌈🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈♂️👍✋✨🙏

Sarebbe interessante sapere cosa ne pensa delle proteine dei legumi classici e di come integrarle.

🤗🏳️‍🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈♂️👍Keto Vegetarian Diet First... Fitness...and Gay Wedding 😅🌈🌈🌈✌️🦋🦅🐉🙏🙏🙏

Ti ringrazio molto per questo video semplice e molto esauriente! Sapevo già che la portulaca oleracea è commestibile e per questo ne ho il balcone pieno ! Ma non ne conoscevo tutte le proprietà che tu hai elencato ! E così ho scoperto che è proprio l' erba di cui ho bisogno per curarmi!!!

Ma tu non sei diabetico

Aspetta di tornare a casa

Ciao, interessante ma volevo chiederti se io abbino il latte di soia con lo yogurt greco e poi biscotti la glicemia resta più stabile?

Finalmente qualcuno che parla con dati alla mano.

Io so che l'acqua durante i pasti non si deve bere perché fa fermentare, può per piacere chiarire meglio? Grazie

Dove posso leggere gli studi che spiegano la capacità delle uova di aumentare i livelli di HDL?

Niente, non ho capito niente......

Sarebbe molto interessante, grazie.

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Vedi che però se si vedono le due curve glicemiche Mattia ha una discesa più repentina della glicemia tra l’ora e le due ore.

Esatto capire bene per il pranzo fuori casa la colazione fuori casa cosa scegliere di mangiare.

Ciao, ho provato ad aggiungere 8g di proteine nette alla mia colazione classica con cinque biscotti e caffelatte. Prima di colazione glicemia a 104, dopo un'ora 90 e dopo due ore 117. Significato?